熊本にいながら、インドに出会える食堂
インド食堂

代表の松本恭攻さんが東インド・コルカタの食堂へ飛び込みで弟子入りし、修業を重ねて磨いた味を、故郷・熊本で20年以上守り続けています。目指すのは、毎日食べても飽きない本格的なインドの家庭の味。ランチは「ベジタリアン」と「ノンベジタリアン」の2本柱で、夜はチャパティも並びます。料理は提供時点であえて「半完成品」とし、副菜や和え物をお客さまが自身で混ぜ合わせて好みの味を完成させるという本場流の食べ方が楽しめます。コロナ禍には帰国できないインド人の心の支えにもなったのだそう。お料理も店内の雰囲気も、熊本にいながらまるでインドを訪れたような時間に出会えるお店です。

インド食堂
熊本市中央区大江5-12-11（県劇から車で約3分）
TEL.096-371-6528
営業時間／昼の部11:30～14:30、夜の部17:30～19:30
定休日／毎週水曜日と第2･第4火曜日
駐車場／3台
インド食堂HP